Categorias: Receitas com flores comestíveis

Cozinha do Jardim na Revista Estação Zona Sul

Começamos 2021 na matéria “Os segredos das flores”, de autoria da jornalista Helen Pomposelli, e fotos de Filico, para a revista Estação Zona Sul, falando sobre a utilização de flores comestíveis na alimentação – não apenas como decoradores de pratos, mas como ingrediente principal.

Na revista você confere receitas de geleia de rosas e risoto de flores da primavera, de minha autoria e também pipoca de couve-flor com agridoce, de Mariana Siniscalchi, do Casa Três Bistro e Hambúrguer de Brócolis Assado, de Bettina Nielsen, entre outras delícias saudáveis.