Gastronomia Floral
Na última semana, o Cozinha do Jardim teve a honra de participar da série “Mulheres Inspiradoras” no canal Inside the Office. Fiquei muito feliz pelo convite, especialmente porque tenho grande carinho e apreço não apenas pela pessoa da Talita Chaves, jornalista responsável pelo projeto, mas pelo próprio, que é muito inspirador! “{Série Mulheres Inspiradoras} […]
E quando você acaba de dar a sua aula e recebe uma mensagem carinhosa que te deixa sorrindo de orelha a orelha? As alunas gostaram tanto da minha história de vida e da aula que dei em junho na Nos Escola Portugal, que resolveram fazer um jantar com tema bruxaria natural e comida que cura, desmitificando a […]
Foi dada a largada para o curso de pós graduação na UFRJ, em Fitoterapia e Plantas Medicinais. Vai ser um prazer me envolver cada vez mais nesse universo que eu amo, de flores e ervas, com a chancela de uma universidade pública brasileira. Afinal, o conhecimento não é estático, ele precisa ser buscado constantemente. Não […]
No último mês eu tive o prazer de dar aulas num local muito especial. Uma casa lindíssima, repleta de alunos com muita vontade de aprender. Foram duas aulas, em dois finais de semana, em Lisboa, Portugal. Desde 2015, tenho a honra de fazer parte do time de professores da NOS ESCOLA. E no ano de […]
Recentemente estive em Barcelona, Espanha, para a apresentação do trabalho “Saberes, crenças e práticas alimentares do povoado celta e sua herança à região ibérica portuguesa: flores e representações do comer”, no V Congreso Internacional Patrimonios Alimentarios Turismos y Sostenibilidades – ODELA. O congresso aconteceu na Universidade de Barcelona, e reuniu pesquisadores e estudiosos sobre temas […]
Emocionada com o curso lindo que aconteceu no Jardim Escola Michaelis, Rio de Janeiro, sobre primeiros socorros para a família com terapias naturais – Farmacinha Natural. Lotamos muito rapidamente a turma, com 21 mulheres fortes e ao mesmo tempo delicadas, que estavam ansiosas para aprender tudo sobre formas eficazes de cuidar, sem químicos. Falamos sobre […]
Você sabia que os trevos são comestíveis? Sim, são conhecidas como plantas alimentícias não convencionais (PANC) e possuem inúmeras propriedades benéficas para a nossa saúde. Aliás, existem várias plantas que a gente nem desconfia que são de comer e para trazer esse conhecimento mais ao popular, surgiu o movimento das PANC, ao redor do mundo, […]