Gastronomia Floral
Quando postei esse risoto no instagram, acho que deixei todo mundo com fome, tive uma chuva de comentários me pedindo a receita. E preciso dizer, ele é realmente muito gostoso e ideal para tempos mais quentes, quando realmente só precisamos de uma comida confortável, com cara de nona italiana, que pega a gente no colo […]
Eu simplesmente amo o sabor do elixir dourado de rosas. Além de gostoso, ele é extremamente funcional e age como tônico para a saúde. Isso porque é feito com a cúrcuma, um famoso anti-inflamatório natural. A cúrcuma é uma especiaria muito utilizada na Índia. É ela que dá o tom amarelado natural nos preparos indianos […]
Amor (amor-perfeito!) resume essa salada aqui! Uma opção saborosa e um pouco diferente da salada fria, que geralmente (não obrigatoriamente) ingerimos aqui no Brasil. A salada alemã com flores capuchinha e amor-perfeito é ótima para entrada ou até mesmo para o prato principal. Recebi essa receita de uma amiga de infância, a querida Viviane Morg, […]
Você sabia que os trevos são comestíveis? Sim, são conhecidas como plantas alimentícias não convencionais (PANC) e possuem inúmeras propriedades benéficas para a nossa saúde. Aliás, existem várias plantas que a gente nem desconfia que são de comer e para trazer esse conhecimento mais ao popular, surgiu o movimento das PANC, ao redor do mundo, […]
O Mac and Cheese (algo como “macarrão com queijo”) é bastante conhecido nos Estados Unidos, apesar de registros mais antigos datarem do século XIV, na Europa. Muitos dizem que o tal Mac and Cheese ficou famoso na terra do tio Sam devido ao ex-presidente, Thomas Jefferson, que após visitar a França e se encantar com […]
Nada mais auspicioso (adoro essa palavra!) que começar o ano com lavandas! E o primeiro post do ano precisava ter elas no cardápio. Encerrei o ano de 2018 com lavandas e com elas eu inicio 2019, com o desejo de muita harmonia, luz e paz para todos! As lavandas são ansiolíticos por natureza, sem falar […]
Muitas pessoas me falam que nunca experimentaram uma flor na vida. Nesse momento, pergunto logo: mas… e a couve flor? Pronto, aposto que você já provou ao menos essa florzinha (ou seria florzona?) na sua vida! A couve-flor é flor, assim como o brócolis. Trata-se de uma hortaliça do tipo inflorescência (conjunto de flores) que […]