Gastronomia Floral
Começamos 2021 na matéria “Os segredos das flores”, de autoria da jornalista Helen Pomposelli, e fotos de Filico, para a revista Estação Zona Sul, falando sobre a utilização de flores comestíveis na alimentação – não apenas como decoradores de pratos, mas como ingrediente principal. Na revista você confere receitas de geleia de rosas e risoto […]
Recentemente, publiquei um artigo acadêmico na História Revista, em parceria com minhas orientadoras do doutorado Fabiana Bom Kraemer e Maria Cecília Barreto de Amorim Pilla, falando sobre a presença de flores comestíveis na alimentação celta, na região ibérico-portuguesa, no período pré-romano, a partir do século VI a. C. O texto caracteriza-se por ser uma pesquisa […]
Já pensou como seria bom se você pudesse diminuir um pouco a presença de químicos na sua vida? Imagina você podendo utilizar toda uma sabedoria ancestral para poder remediar de forma caseira e simples incômodos e desconfortos de saúde? Imagina você fazendo anotações de suas experiências alquímicas em grimórios, como uma verdadeira bruxinha do bem, […]
Quer aprender a preparar um xarope natural de lavanda, que funciona muito bem, como uma medicina caseira, para tratar gripes e resfriados – além de diminuir a ansiedade, pois acalma e traz conforto para a alma? No dia 20 de janeiro, às 19 horas, vou dar uma aula gratuita e online aonde te ensinarei a […]
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Tive a honra de participar do II Congresso Humanitas, organizado pela PUC, do Paraná. O evento teve como objetivo discutir as humanidades em tempos de pós-verdade. Apresentei meu projeto de tese intitulado “Flores na cozinha: sentidos e significados no consumo de flores comestíveis”. “A pós-verdade trata, resumidamente, deste momento histórico em que vivemos no qual […]
Tenho falado bastante nos últimos dias sobre a importância das rosas. Elas já estão presentes na humanidade há mais de cinco mil anos e são o símbolo supremo dos apaixonados. No canal Do Jardim Terapia Natural, abordo como as rosas podem ser usadas para tratar questões de ansiedade e alergias. Caso queira conferir, clique aqui. […]