Gastronomia Floral
E quando você acaba de dar a sua aula e recebe uma mensagem carinhosa que te deixa sorrindo de orelha a orelha? As alunas gostaram tanto da minha história de vida e da aula que dei em junho na Nos Escola Portugal, que resolveram fazer um jantar com tema bruxaria natural e comida que cura, desmitificando a […]
Luz e muitas flores trazem nossa alegria de volta no equinócio de primavera! Nem preciso dizer que é minha estação favorita no ano… Os celtas chamavam de ritual de Ostara, que é celebrado no hemisfério sul entre os dias 20 e 24 de setembro, marcando o ritual de despertar da terra com toda fertilidade florindo […]
Eu amo demais essa receita. Ela é a união do sabor com toda beleza e poder das flores do manjericão. Todo mundo já está cansado de me ouvir falar sobre o manjericão e eu não canso de gritar para o mundo todas as suas qualidades! O manjericão é um verdadeiro e grande queimador de miasmas. […]
Na foto, uma linda e deliciosa geleia de rosas, preparada de forma natural. Além de deliciosa, fica super apaixonante com as pétalas de rosas que se espalham como cobertura ou recheios de bolos, doces, pratos salgados também! Hum….. AMO! Nada mais celta do que a rosa, era uma flor muitíssimo utilizada e presente posteriormente nas […]
A flor de capuchinha (Tropaelum majus) é um caso de amor profundo! Sabe aqueles amores que surgem do nada e você não consegue deixar de pensar? Eis o meu caso, meu love affair com as capuchinhas. Gosto de dizer que a capuchinha é meu eixo emocional, minha esperança sentimental. Isso porque ela harmoniza muito, muito […]
Que as flores são um universo mágico ninguém duvida. Mas ainda existem dúvidas de quais espécies de flores podem ser ingeridas. E a dúvida tem fundamento, algumas flores são venenosas ou possuem alto grau de toxidade. Então, antes de consumir, é importante pesquisar quais são as que podemos utilizar. A ideia aqui é fazer um […]
Foi dada a largada para o curso de pós graduação na UFRJ, em Fitoterapia e Plantas Medicinais. Vai ser um prazer me envolver cada vez mais nesse universo que eu amo, de flores e ervas, com a chancela de uma universidade pública brasileira. Afinal, o conhecimento não é estático, ele precisa ser buscado constantemente. Não […]