Na foto, uma linda e deliciosa geleia de rosas, preparada de forma natural. Além de deliciosa, fica super apaixonante com as pétalas de rosas que se espalham como cobertura ou recheios de bolos, doces, pratos salgados também! Hum….. AMO!

Nada mais celta do que a rosa, era uma flor muitíssimo utilizada e presente posteriormente nas receitas do povo romano. Sempre conto a história do imperador Heliogábalo, que dava banquetes com diversos pratos à base de rosa em seu palácio, fazendo inclusive chover pétalas da flor do teto – em alguns jantares a intenção era um tanto tenebrosa, como sufocar seus inimigos!

O preparo é bastante simples, sem mistérios e você pode substituir o chá de rosas pelo de qualquer outra flor que preferir – ou até mesmo alguma erva. Anote!

                        Geleia de Rosas

Ingredientes:

100 g de rosas orgânicas despetaladas
suco de 1 limão
1 xícara (chá) de chá de rosas
1 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo

Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogão até dar o ponto de geleia. Coloque nos vidros devidamente esterilizados e acrescente as pétalas de rosas.