Foi dada a largada para o curso de pós graduação na UFRJ, em Fitoterapia e Plantas Medicinais. Vai ser um prazer me envolver cada vez mais nesse universo que eu amo, de flores e ervas, com a chancela de uma universidade pública brasileira. Afinal, o conhecimento não é estático, ele precisa ser buscado constantemente. Não […]
Autor: Cozinha do Jardim
Bênção Celta de proteção
Sempre que preciso de proteção ou sinto em meus pacientes a necessidade de força para enfrentamento de provas que se aproximam, e que percebo pela pulsologia ou radiestesia esse movimento, gosto de recomendar essa oração celta aqui: – BENÇÃO CELTA DE PROTEÇÃO – “Que despertes para o mistério de estar aqui e compreendas a silenciosa […]
Lasanha com massa de Abóbora e molho de begônias e couve-flor
Essa receita é especial, saborosa! Além disso, a abóbora em lascas faz essa lasanha ficar muito próxima à tradicional, feita com massa de farinha de trigo! Além de muito mais nutritivo, o uso da abóbora também torna essa lasanha low carb. Papel e caneta na mão, com vocês, a admirável lasanha low carb, vegetariana, feita […]
Cozinha do Jardim em NOS Escola – Portugal
No último mês eu tive o prazer de dar aulas num local muito especial. Uma casa lindíssima, repleta de alunos com muita vontade de aprender. Foram duas aulas, em dois finais de semana, em Lisboa, Portugal. Desde 2015, tenho a honra de fazer parte do time de professores da NOS ESCOLA. E no ano de […]
Participação da Cozinha do Jardim em Congresso, Barcelona – Espanha
Recentemente estive em Barcelona, Espanha, para a apresentação do trabalho “Saberes, crenças e práticas alimentares do povoado celta e sua herança à região ibérica portuguesa: flores e representações do comer”, no V Congreso Internacional Patrimonios Alimentarios Turismos y Sostenibilidades – ODELA. O congresso aconteceu na Universidade de Barcelona, e reuniu pesquisadores e estudiosos sobre temas […]
Ervilha do mar celta (pea sea) e receita de torta de clitória
Algumas flores chamam atenção pelo seu aroma, outras pela sua forma. Esse é o caso da flor de clitórea, que tem o exato formato do clitóris feminino e por isso a acho tão bela. Emocionalmente, é uma flor capaz de empoderar pessoas reprimidas sexualmente ou que precisam entrar em contato com as formas de prazer. […]
Risoto vegano de flores
Quando postei esse risoto no instagram, acho que deixei todo mundo com fome, tive uma chuva de comentários me pedindo a receita. E preciso dizer, ele é realmente muito gostoso e ideal para tempos mais quentes, quando realmente só precisamos de uma comida confortável, com cara de nona italiana, que pega a gente no colo […]