Culinária Floral Celta
Dimensões Simbólicas e culturais do uso de flores na alimentação dos celtas
Recentemente, publiquei um artigo acadêmico na História Revista, em parceria com minhas orientadoras do doutorado Fabiana Bom Kraemer e Maria Cecília Barreto de Amorim Pilla, falando sobre a presença de flores comestíveis na alimentação celta, na região ibérico-portuguesa, no período pré-romano, a partir do século VI a. C. O texto caracteriza-se por ser uma pesquisa […]
Aprenda xarope de lavanda – culinária e medicina caseira
Quer aprender a preparar um xarope natural de lavanda, que funciona muito bem, como uma medicina caseira, para tratar gripes e resfriados – além de diminuir a ansiedade, pois acalma e traz conforto para a alma? No dia 20 de janeiro, às 19 horas, vou dar uma aula gratuita e online aonde te ensinarei a […]
Equinócio de Primavera e celebração de Ostara
Luz e muitas flores trazem nossa alegria de volta no equinócio de primavera! Nem preciso dizer que é minha estação favorita no ano… Os celtas chamavam de ritual de Ostara, que é celebrado no hemisfério sul entre os dias 20 e 24 de setembro, marcando o ritual de despertar da terra com toda fertilidade florindo […]
Geléia orgânica de rosas
Na foto, uma linda e deliciosa geleia de rosas, preparada de forma natural. Além de deliciosa, fica super apaixonante com as pétalas de rosas que se espalham como cobertura ou recheios de bolos, doces, pratos salgados também! Hum….. AMO! Nada mais celta do que a rosa, era uma flor muitíssimo utilizada e presente posteriormente nas […]
Cozinha do Jardim em NOS Escola – Portugal
No último mês eu tive o prazer de dar aulas num local muito especial. Uma casa lindíssima, repleta de alunos com muita vontade de aprender. Foram duas aulas, em dois finais de semana, em Lisboa, Portugal. Desde 2015, tenho a honra de fazer parte do time de professores da NOS ESCOLA. E no ano de […]
Ervilha do mar celta (pea sea) e receita de torta de clitória
Algumas flores chamam atenção pelo seu aroma, outras pela sua forma. Esse é o caso da flor de clitórea, que tem o exato formato do clitóris feminino e por isso a acho tão bela. Emocionalmente, é uma flor capaz de empoderar pessoas reprimidas sexualmente ou que precisam entrar em contato com as formas de prazer. […]