Gastronomia Floral
Flores e ervas tinham um significado especial para a população celta, que era ligada à natureza e à espiritualidade. O universo celta era repleto de encantamento relacionado ao uso das ervas e flores não apenas na culinária, como também para tratar e prevenir doenças da população – além do uso em trabalho de partos e […]
Durante muito tempo, na Europa dos séculos XV e XVI, as mulheres utilizavam as ervas e flores para preparação de alimentos, rituais de cura e também para proteção. As flores das ervas, as ervas em si e também flores distantes do ervanário (rosas, margaridas, lavandas…) eram deixadas geralmente penduradas próximas à cozinha ou nas janelas […]
Minha avó gosta de guardar fotografias antigas em casa. Numa bela tarde de domingo, estávamos vendo essas fotos, quando encontramos uma imagem minha, criança, devia ter entre 8 e 10 anos. Estava sentada com várias panelinhas rosas ao redor, e dentro diversas flores. Era um momento de diversão e descontração para mim, deu para ver […]