Gastronomia Floral
Aqui no hemisfério sul entramos no equinócio de primavera, minha época preferida por motivos pra lá de óbvios. A verdade é que ter plantas, especialmente flores, crescendo e colorindo meu jardim me anima de forma especial. A estação de transição entre o inverno e o verão começou oficialmente anteontem, dia 22 de setembro e vai […]
Lindíssimo queijo vegano totalmente decorado com flores comestíveis! A receita que compartilho com você hoje é pra lá de especial e bastante simples de fazer! Não sou vegana, mas adoro conhecer sabores novos e esse queijo me surpreendeu! Faz que você vai amar! Para preparação do queijo vegano, você vai precisar dos seguintes ingredientes: flores […]
Sucesso absoluto, definitivamente cheesecake é uma das receitas que eu mais gosto de preparar. Além de muito fácil, usa poucos utensílios, pode ser congelada e fica deliciosa! Você pode armazenar a geleia de lavanda também da cobertura e presentear. Para essa cheesecake, que fica na tonalidade rosa, eu utilizei a beterraba no lugar dos tradicionais […]
Uma sopinha bem curativa e deliciosa para aquecer o inverno! Com paladar mais adocicado, essa sopa é excelente para diversificar o ritual, digo, o jantar! O elixir de flores de amaranto é um capítulo à parte. Faz parte do curso medicinas caseiras, 30 missões no Instagram e também é popularmente conhecido como “garrafada”. “Elixir” e […]
Há alguns posts falei sobre esse verdadeiro milagre da natureza: o chocolatinho quente e vegano com flor de perpétua e vocês me pediram a receita! A perpétua é excelente para infecções de garganta (muito comuns em mudanças do tempo e dias mais frios) e para as cordas vocais. No campo emocional, auxilia a nossa expressão […]
Vinho, hidromel, espumante, café e cappuccino são meu top 5 quando o assunto é bebida! Tenho uma predileção especial pelo cappuccino de rosas, especialmente durante o inverno, quando nosso corpo precisa de um aconchego. A bebida com rosas fica mais adocicada e por isso mesmo eu adoro. O mais bacana é que você pode incorporar […]
Você sabe o que é uma inflorescência? É um conjunto de flores! A couve-flor é uma hortaliça do tipo inflorescência, que pertence à espécie Brassica oleracea (couves), assim como o brócolis, por exemplo. Talvez a ˜flor” mais popular entre a gente e que comemos no dia-a-dia, a couve-flor é versátil – pode ser utilizada inteira, […]