Categorias: Culinária Floral Celta

Dimensões Simbólicas e culturais do uso de flores na alimentação dos celtas

Dimensões Simbólicas e culturais do uso de flores na alimentação dos celtas

Recentemente, publiquei um artigo acadêmico na História Revista, em parceria com minhas orientadoras do doutorado Fabiana Bom Kraemer e Maria Cecília Barreto de Amorim Pilla, falando sobre a presença de flores comestíveis na alimentação celta, na região ibérico-portuguesa, no período pré-romano, a partir do século VI a. C. O texto caracteriza-se por ser uma pesquisa […]

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Categorias: Cursos

Novo Curso medicinas caseiras com ervas e flores

Novo Curso medicinas caseiras com ervas e flores

Já pensou como seria bom se você pudesse diminuir um pouco a presença de químicos na sua vida? Imagina você podendo utilizar toda uma sabedoria ancestral para poder remediar de forma caseira e simples incômodos e desconfortos de saúde? Imagina você fazendo anotações de suas experiências alquímicas em grimórios, como uma verdadeira bruxinha do bem, […]

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Categorias: Cursos

Cozinha do Jardim participa de Congresso na PUC, Paraná

Cozinha do Jardim participa de Congresso na PUC, Paraná

Tive a honra de participar do II Congresso Humanitas, organizado pela PUC, do Paraná. O evento teve como objetivo discutir as humanidades em tempos de pós-verdade. Apresentei meu projeto de tese intitulado “Flores na cozinha: sentidos e significados no consumo de flores comestíveis”. “A pós-verdade trata, resumidamente, deste momento histórico em que vivemos no qual […]

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Categorias: Receitas

Xarope de rosas caseiro para uso culinário

Xarope de rosas caseiro para uso culinário

Tenho falado bastante nos últimos dias sobre a importância das rosas. Elas já estão presentes na humanidade há mais de cinco mil anos e são o símbolo supremo dos apaixonados. No canal Do Jardim Terapia Natural, abordo como as rosas podem ser usadas para tratar questões de ansiedade e alergias. Caso queira conferir, clique aqui. […]

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Categorias: Receitas

Equinócio de primavera e Cheesecake com cobertura de flores

Equinócio de primavera e Cheesecake com cobertura de flores

Aqui no hemisfério sul entramos no equinócio de primavera, minha época preferida por motivos pra lá de óbvios. A verdade é que ter plantas, especialmente flores, crescendo e colorindo meu jardim me anima de forma especial. A estação de transição entre o inverno e o verão começou oficialmente anteontem, dia 22 de setembro e vai […]

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